2009年至如今，古樹(shù)茶一直是普洱茶市場(chǎng)上備受追捧的對(duì)象，盡管其價(jià)格的不斷上漲，市場(chǎng)需求卻依然逐漸上漲。據(jù)《2018中國(guó)普洱茶行業(yè)市場(chǎng)前景研究報(bào)告》顯示，目前，普洱茶市場(chǎng)正處于快速發(fā)展的階段。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2017年普洱茶產(chǎn)量達(dá)15.7萬(wàn)噸。隨著國(guó)內(nèi)普洱茶市場(chǎng)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2018年普洱茶產(chǎn)量將超17萬(wàn)噸。
普洱茶既有飲用價(jià)值，比其他茶類(lèi)含有更高的內(nèi)質(zhì)含量，同時(shí)也具備收藏價(jià)值，近年來(lái)深受消費(fèi)者青睞。面對(duì)普洱茶激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，不少茶業(yè)紛紛轉(zhuǎn)向古樹(shù)普洱茶市場(chǎng)。
健康消費(fèi)趨勢(shì)下，古樹(shù)茶受追捧
茶葉具有降低膽固醇和血壓、抗氧化、抗壓力、抗焦慮、提高免疫力、減肥瘦身等保健功能。近年來(lái)，年輕消費(fèi)群體對(duì)健康屬性明顯的茶品的需求逐漸上漲。據(jù)《中國(guó)人健康大數(shù)據(jù)》顯示，我國(guó)亞健康人數(shù)超9億，青年白領(lǐng)群體中高達(dá)76%都處于亞健康狀態(tài)，年輕群體對(duì)飲品的健康要求更加強(qiáng)烈。
有別于臺(tái)地茶、小樹(shù)茶等茶類(lèi)，大部分古茶樹(shù)都身處于深山中，受人為破壞和污染的因素較少，同時(shí)樹(shù)齡一般到達(dá)百年以上，其產(chǎn)生的茶葉更加自然、醇厚。經(jīng)過(guò)百年的生長(zhǎng)，古樹(shù)茶的樹(shù)根已經(jīng)植入到深層土壤中，根部吸收地下的養(yǎng)分使葉子具有轉(zhuǎn)化價(jià)值的物質(zhì)多，內(nèi)含物質(zhì)豐富，不僅口感上保證了普洱茶的原汁原味。相比其他茶類(lèi)，古樹(shù)茶則更受消費(fèi)者。
據(jù)相關(guān)從業(yè)人士說(shuō)道，“名山頭古樹(shù)茶市場(chǎng)價(jià)格大漲，一般山頭價(jià)格漲幅在30%~50%左右，只有極少數(shù)的古樹(shù)茶出現(xiàn)價(jià)格持平和下跌的情況。”
受追捧的背后：古樹(shù)茶的稀缺
古樹(shù)茶市場(chǎng)價(jià)格較高在于十分稀缺的產(chǎn)量，名山、名寨茶產(chǎn)量則更加的稀有可貴，市場(chǎng)一貨難求，即使萬(wàn)千身家也未必能買(mǎi)到品質(zhì)上乘的古樹(shù)茶。
在茶界人士看來(lái)，喝茶不僅僅滿(mǎn)足了人們對(duì)口感的需求，更是一種身份地位的象征，而喝普洱茶則會(huì)以老茶和名山古樹(shù)茶為榮，比如老班章、冰島、曼松、專(zhuān)牌等。無(wú)論是從產(chǎn)量和價(jià)格上來(lái)講它們都是相當(dāng)可貴和稀有的。
無(wú)論是針對(duì)消費(fèi)者的日常飲茶需求，還是收藏需求，古樹(shù)茶作為普洱茶這一細(xì)分領(lǐng)域，只有能夠針對(duì)不同的消費(fèi)群體開(kāi)發(fā)出不同的產(chǎn)品，并讓品牌代表普洱茶背后的文化，才是未來(lái)發(fā)展的方向。
